Slovenská restaurace

PANNONIA

Města v Pannonii obyčejně nenavazovala na dřívější primitivní osídlení a Římané je zakládali na zelené louce. Měla stejné hlavní znaky jako jiná římská města, tedy šachovnicový půdorys, mohutné kamenné veřejné stavby atd.

Prvními osadníky byli veteráni, později se k nim přidávali i kolonisté z jiných oblastí a místní urozené obyvatelstvo.

Nejrozvinutějšími městy v Pannonii byla sídla jako Aquincum (správní centrum provincie na místě dnešní severozápadní Budapeště), Savaria (Szombathely), Scarabantie (Šoproň), Arrabona (Győr), Gorsium (Tác) a Sopianae (Pécs).

Stejnojmennou restauraci - PANONIA

rodinný podnik s originální slovenskou kuchyní, otevřeli a provozují v Hradci Králové slováci Valéria Gažiová (Košice) a Peter Mudrák (Tatranské Štrbské Pleso).

K otevření a provozování restaurace oba svorně říkají:

Máme rádi historii a klasickou slovenskou i slovanskou kuchyni. Snažíme se vytvořit příjemné domácí prostředí s výborným slovenským jídlem a pitím.

Naše  restaurace Panonia je vybavena nadstandartně zařízenou kuchyní a disponuje 35 místy v kavárenské části s barem a navazující restaurační částí.

Interier je zařízen v decentním stylu s tlumenými barvami, včetně velmi pohodlného sezení v kožených křesílkách a židlích. Profesionálně navržené osvětlení dokáže navodit příjemnou atmosféru pro každou příležitost.

Navzdory skutečnosti, že se naše slovenská restaurace Panonia nachází v suterénních prostorách, je pobyt v plně klimatizovaném prostředí velmi příjemný.

Nabízíme 44 druhů vína převážně ze Slovenska - Svatý Jur, Pezinok, Tokaj - Malá Trňa, nebo z Makedonie, Rumunska a Maďarska. Čepujeme slovenské pivo Zlatý bažant, ale i českou Plzeň. V naší nabídce také samozřejmě najdete slovenskou "košer" slivovici, malinovici, hruškovici, ale i proslulou borovičku.

Na našem stálém jídelním lístku mimo jiné najdete - deset druhů lokší, mezi tradičními slovenskými specialitami nechybí ani brindzové pirohy, tradiční "Fučka", Liptovské bryndzové halušky s pravou slovenskou bryndzou, dováženou z Velkej Frankovej. Můžete ochutnat i naši specialitu husí hody, která se skládá z čtvrtky pečené husy, lokše a dušeného zelí.

Ze sladkého vám nabízíme "moučniky starej mamy", dále chuťovky k pivu a vínu (škvarky, domácí klobásy).
K jídlům podáváme výhradně náš domácí chléb, škvarkové pagáčiky, nebo jako dezert domácí závin.

Velmi nám záleží na kvalitě jídla, dbáne na to, aby ani jedno jídlo nebylo ošizené. Veškeré suroviny a koření méme vždy čerstvé. Používáme hodně bylinek, které nejenom že dodávají jídlu specifickou chuť, ale zároveň i léčí a podporují trávení. Jsme odpůrci chemie a konzervačních látek.

Můžeme nabídnout i dovoz jídel. Nabízíme caterring - připravujeme rauty, firemní akce, ale i malé domácí posezení.

Přijďte a sami se přesvědčte o dokonalém gurmánském zážitku v naší slovenské restauraci Panonia...

Valéria Gažiová a Peter Mudrák